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이번 특화 프로그램은 ‘컬러푸드’와 ‘푸드아트테라피’를 접목하여 컬러푸드의 효능을 알아보며 컬러푸드가 지닌 색을 이용하여 다양한 감정과 이미지를 주제로 함께 소통하고, 컬러푸드를 이용한 샌드위치 만들기를 통해 ‘나’를 표현해 봄으로써 자신을 이해함으로써 자존감을 회복하는 시간을 갖고자 마련되었다.
교육 참여자들은 “처음 해보는 활동이라 즐겁고, 신나고, 신기했다”, “어르신들이 즐거워하시고 개별로 진행되어 좋았다”,“이런 기회가 더 많았으면 좋겠다.” 등의 긍정적인 반응을 보였다.
한경식 구리시어린이·사회복지급식관리지원센터장은 “이번 프로그램을 통해 참여자들이 균형 잡힌 식사를 통해 건강한 노년기를 보내는 데 도움이 되길 바란다.”라며, “앞으로도 건강한 식생활 개선을 위해 다양한 교육 프로그램을 추진하고 센터를 홍보하여 지역 내 많은 사회복지급식시설을 지원할 수 있도록 노력하겠다.”라고 말했다.
구리시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난해 7월 사회복지급식관리센터를 개소하고 지역 내 사회복지급식시설의 안전하고 건강한 식생활을 위해 일반식 및 특수식 식단을 제공하고 있으며, 조리실 지도·관리와 더불어 대상별 위생·영양 교육을 진행하고 있다.
구리/하진호 기자
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